^^Diagramma di stato, di fase.

Diagramma di stato, diagramma di fase, diagramma di fase all’equilibrio, diagramma di equilibrio

1. indica: la temperatura di transizione per componenti puri (e l’intervallo di temperatura per fasi), composizioni delle fasi, quantità relativa di ciascuna fase, microstruttura allo stato solido
2. è un diagramma che descrive lo stato al quale il sistema tende in funzione dei valori delle variabili considerate.
   • Questo stato finale, che rappresenta lo stato di equilibrio del sistema, può essere raggiunto molto rapidamente o, al contrario, dopo un tempo infinito.
   • Il diagramma di equilibrio non dà alcuna informazione su questo argomento

Gradi di libertà di un sistema

il numero di variabili indipendenti necessarie per caratterizzare il sistema all’equilibrio.

1. E' influenzato dal numero di componenti chimici e di fasi.
2. 2 per una sostanza pura: possiamo variare a piacere T e P
3. 1 per una sostanza pura in cui due fasi coesistono in equilibrio (acqua e
   vapore), infatti la pressione di vapore dipende dalla temperatura, quindi i gradi
   di libertà si riducono ad uno.

Fase

Porzione di materia omogenea in ogni sua parte,

1. tutta fase ha medesima struttura e composizione
2. Tutta la fase ha le stesse proprietà
3. Una fase è delimitata da superfici ben definite che la separano da altre fasi

omogenea "in ogni sua parte" e' per sottolineare che non e' come il granito o il panettone coi canditi: "omogeneo a granelli".

Diagramma di stato di una sostanza pura (sistema monocomponente).

Termodinamica delle transizioni di fase