^^Distillazione.

Procedimento

  1. Preparazione di un miscuglio didattico da distillare.
    E' comodo aggiungere un colorante, come il permanganato di potassio.

Struttura del sistema di distillazione (distillatore)

Il componente principale e' il tubo refrigerante.

Distillare l'acqua sporcata di permanganato di potassio

Avvicinata la fiamma all'acqua da scaldare, abbiamo notato che il vetro del recipiente si e' appannato. Come mai?


Osservare la temperatura cui sta avvenendo la distillazione

Il termometro e' posto in cima alla colonna di salita del vapore, prima di entrare nel tubo refrigerante. In questo caso e' innestato in uno dei bracci del raccordo a T.

Osservando a partire dall'accensione della fonte di calore, si nota che inizialmente la temperatura, poi piu' velocemente. La transizione di comportamento e' quando l'alcool inizia a bollire. Dalle prime poche bolle a 30, sale velocemente fino al max 80, mentre l'ebollizione raggiunge anch'essa il suo massimo.

Temperatura di ebollizione, vaporizzazione

Sostanza T [C]
acqua 100
alcool 79

 

La distillazione non piu' fenomeno prioritario. Spazio agli altri fenomeni.

Approfondiamo alcuni aspetti del funzionamento del sistema di distillazione, con lo scopo di vedere altri fenomeni.