^^Alcool metilico, alcool etilico, Acido acetico.

 

Alcool metilico Alcool etilico Acido acetico
CH3 - OH CH3 - CH2 - OH CH3 - COOH

CH3 - CO - OH
  H  
H- C -OH
  H  
  H   H  
H- C - C -OH
  H   H  
  H     =O
H- C - C  
  H     -OH

 

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Distillazione del vino.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mem: Alcoli e aceto

CH3 - OH alcool metilico
CH3 - CH2 - OH alcool etilico
CH3 - COOH acido acetico

 

  H  
H C OH
  H  

 

  H   H  
H C - C OH
  H   H  

 

  H     =O
H C - C  
  H     -OH

 

mem: Alcoli e aceto

Alcool metilico Alcool etilico Acido acetico
CH3 - OH CH3 - CH2 - OH CH3 - COOH
  H  
H- C -OH
  H  
  H   H  
H- C - C -OH
  H   H  
  H     =O
H- C - C  
  H     -OH